Этот Совиньон Блан производится из винограда, собранного на двух участках с глинистыми и песчаными почвами. Такие почвы позволяют получать легкое, нежное вино с выраженными фруктовыми нотами.
Средний возраст лоз составляет 20 лет.
Технология производства белых вин в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке с периодическим перемешиванием, что придает ему мягкость и длительное послевкусие. Перед розливом вино дополнительно выдерживается в емкостях из нержавеющей стали не менее 6 месяцев.
