San Silvestro, Gavi del Comune di Gavi "Fossili" — выразительное итальянское вино, произведенное из винограда Кортезе, традиционного для области Пьемонт. Оно демонстрирует изысканные качества, характерные для этого региона.
- Глаз: обладает чистым, светло-соломенным цветом с зеленоватым оттенком, который свидетельствует о свежести и молодости напитка.
- Нос: аромат вина раскрывается яркими нотами цитрусовых, свежескошенной травы и подчеркнутыми минеральными акцентами. Отчетливо чувствуются легкие цветочные оттенки, напоминающие белые цветы, а также нюансы зеленого яблока и груши.
- Рот: на вкус вино показывает хорошую структуру с выразительной кислотностью. Это сухое вино дарит ощущения свежести и чистоты, с балансом между фруктовыми и минеральными нотами. Вкус дополняют тонкие намеки на горький миндаль, придающие ему особую изысканность.
- Послевкусие: у вина долгое и приятное послевкусие, в котором гармонично сочетаются минеральные и цитрусовые тона с легкими травяными нотами.
- Гастрономические рекомендации: идеально сочетается с легкими закусками, морепродуктами, блюдами из белой рыбы и свежими салатами. Также хорошо подходит в качестве аперитива.
- Температура подачи: рекомендуемая температура подачи составляет 10-12 °C, что позволяет полностью раскрыться аромату и вкусу вина.
Производитель: вино производится винодельней Корте Ломбардина, расположенной в идиллическом пейзаже Пьемонта. Винодельня славится своим вниманием к традициям и качеству, акцентируя внимание на экологичности процесса виноделия. Каждый этап производства, начиная от ухода за виноградниками и заканчивая выдержкой вина, осуществляется с заботой о сохранении натурального характера винограда Кортезе.
