San Silvestro, Nizza DOCG — это элегантное красное сухое вино, отражающее высокий уровень мастерства и преданность качеству. Вино не только возбуждает вкусовые рецепторы, но и передаёт уникальные винные традиции Пьемонта. Ягоды собирают вручную в пик их зрелости, а затем они прессуются и винифицируются с тщательным контролем температуры. Вино выдерживается шесть месяцев в дубовых бочках.
- Вино выделяется глубоким гранатовым цветом с привлекательным рубиновым отливом, что делает его внешний вид особенно притягательным.
- Аромат насыщенный, с доминирующими нотами спелых красных и черных фруктов, таких как черная смородина и черешня. Эти фруктовые ароматы дополняются сложными оттенками дуба, ванили и легкими пряными нюансами, что придает аромату особую элегантность.
- Напиток демонстрирует замечательное тело с хорошо сбалансированной кислотностью и шелковистой текстурой. Он обладает сложным букетом вкусов, включающим тонкие ноты спелой вишни, черной смородины и нюансы кедровой древесины. Танины зрелые и мягкие, обеспечивая приятное и продолжительное послевкусие.
- Послевкусие долгое и богатое, оставляет запоминающиеся впечатления от теплых древесных тонов и утонченной фруктовости.
- Сан Сильвестро Ницца сочетается с блюдами из красного мяса, такими как жареная говядина или баранина, а также с блюдами из дичи. Также оно будет отлично дополнять блюда из зрелых сыров или традиционные итальянские пасты с мясным соусом.
- Рекомендуемая температура подачи этого вина составляет 16-18 °C, чтобы полностью раскрыть его вкусовые качества.
- San Silvestro Nizza производится из винограда Барбера, что является классическим выбором для региона Пьемонт и придает вину его характерные вкусовые оттенки.
Винодельня San Silvestro, расположенная в регионе Пьемонт в Италии, известна своими инновациями и стремлением к производству вин высшего качества. Семейная традиция и современные технологии сочетаются для создания вин, которые отражают уникальный терруар и многовековые традиции региона.
