"Chateau de Panigon" — главное вино Шато де Панигон, соблазняющее своей изысканностью, насыщенностью и ароматностью. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Урожай собирается с лоз, средний возраст которых составляет 28 лет. Общая площадь виноградника — 26 га, почва — гравийная (65%) и глинисто-известковая (35%). Ферментация винограда проходит в стальных терморегулируемых чанах. Выдержка, в зависимости от винтажа, длится от 14 до 18 месяцев.
Вино "Шато де Панигон" — очень титулованное. Только на последнее пятилетие вино получило на престижных мировых винных конкурсах более 30 золотых, серебряных и бронзовых медалей.
Истоки Шато де Панигон можно проследить задолго до Французской Революции. Первое официальное упоминание о Шато историки нашли в руководстве "Cocks, Bordeaux et ses vins" от 1850 года, а в 1868 году Шато присутствует в списке бордоских Крю Буржуа. Интересно, что в труде "Гаргантюа и Пантагрюэль" французского писателя Рабле есть персонаж Панигон — бесстрашный пьяница.
Сегодня Château de Panigon владеет площадью в 90 гектаров в аппелласьоне Медок, 53 га в настоящее время отдано под выращивание винограда. Шато де Панигон — семейное хозяйство, принадлежащее семье Дадда. В Шато производятся два красных и одно розовое вино, которые изготавливаются в уважении к медокским традициям. Владельцы Шато стараются объединить в своей работе современные методы и качественный подход, чтобы лучшим образом выразить исключительный терруар Медока.
