"Sherry Oak" 12 Years Old — самый молодой односолодовый виски в коллекции "Шерри Оук", тем не менее отличающийся роскошным, глубоким и многогранным вкусом. Выдерживается этот виски исключительно в дубовых бочках из-под хереса Олоросо. Каждая бочка была отобрана лично мастером дистиллятором. Бочки поставляются с виноделен, расположенных в окрестностях Хереса. В процессе созревания дистилляты волшебным образом приобретают характер, стиль и выраженный, но мягкий вкус.
"Шерри Оук" 12-летний был отмечен золотыми медалями на конкурсах "International Wine & Spirit Competition, 2010", "International Spirits Challenge, 2009" и "San Francisco World Spirits Competition, 2008", а также серебряными — "International Spirits Challenge" и "San Francisco World Spirits Competition" в 2007 году.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.
