Вино Mont Michel Cava Brut Nature — белое игристое вино, изготовленное по традиционному методу с вторичным брожением в бутылке. Как "Brut Nature", это вино представляет собой самую сухую категорию кавы, без добавления дозажного сиропа после дегоржирования, что подчеркивает его чистоту и естественную свежесть. В аромате преобладают нюансы зелёных яблок, груши и цитрусовых, с тонким флоральным оттенком.
- Кава Монт Мишель Брют Натюр демонстрирует светло-золотистый оттенок с мелким и подвижным перлажем, что придает ему особенную элегантность и праздничность.
- Аромат яркий и фруктовый, с доминированием нот зеленого яблока и цитрусовых, а также изысканными оттенками белых цветов и легкими минеральными акцентами, что делает его особенно привлекательным.
- Вкус выражает отличную кислотность и свежесть, что характерно для стиля Брют Натюр. Ноты свежесрезанных яблок и груши сочетаются с нюансами цитрусовых и минеральными акцентами, создавая сложный и утонченный букет вкусов.
- Послевкусие очень долгое и чистое, с прекрасным балансом между фруктовой свежестью и сухим послевкусием, что оставляет за собой изысканные впечатления.
- Mont Michel Cava Brut Nature отлично подходит в качестве аперитива или в сопровождении легких закусок, морепродуктов, суши, светлого мяса птицы и различных салатов. Оно также будет хорошо сочетаться с испанскими тапасами.
- Рекомендуемая температура подачи составляет 6-8 °C, что позволяет полностью раскрыть вкусовые и ароматические качества напитка.
- Сорта винограда создано из классической смеси сортов винограда Макабео, Чарелло и Парельяда, каждый из которых вносит свой уникальный вклад в аромат и вкус напитка, обеспечивая его баланс и гармонию.
Bodegas Sojosa (Soler Jove) является одним из известных производителей кавы в регионе Каталония, Испания. Винодельня использует традиционные методы производства кавы, включая вторичную ферментацию в бутылке, что позволяет достигнуть высокого качества и характерного стиля.
