Luce — сложное, концентрированное, но живое красное вино, в котором все компоненты находятся на своих местах. Винтаж 2022 года стал юбилейным для винодельни, которая выпускает это великолепное вино уже 30 лет. "Люче" является первым вином из Монтальчино, которое производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло. Никто до Люче делла Вите не решился на такой эксперимент, как объединение двух этих сортов в одном купаже. Совершенная гармония между изысканностью Санджовезе и мягкостью и округлостью Мерло рождает вино "Люче", ставшее символом поместья. Оно способно выражать, урожай за урожаем, оригинальную интерпретацию Монтальчино.
Виноград Мерло и Санджовезе собирается и ферментируется раздельно с тщательной ручной сортировкой. Мацерация на кожице для насыщения сусла танинами и ароматами длится 22 дня. Ферментация проводится при контролируемой температуре 28 °C в течение 12 дней в емкостях из цемента. Купажирование производится перед выдержкой в бочках. Выдержка осуществляется в дубовых бочках в течение 24 месяцев, что позволяет раскрыть потенциал вина и достичь идеального баланса вкусов, сохраняя при этом особенности урожая. При этом используется 80% новых бочек, чтобы придать вину выраженные ванильные и пряные оттенки. Вино "Люче" обладает прекрасным потенциалом хранения — минимум 15 лет, однако благодаря своему щедрому характеру оно доставит истинное удовольствие уже сейчас.
