Вермут Кокки Бароло Кинато (п/у) является одним из самых уникальных и традиционных напитков, производимых итальянской компанией Cocchi. Изготовленный в Италии, этот аперитив имеет объем 0.75 литра и крепость 17%, и он отличается от классических вермутов использованием вина Barolo DOCG как базы.
Производство включает мацерацию вина Barolo с смесью трав, коры, специй и хинного дерева, что придает напитку его характерные вкусовые и ароматические качества. Этот вермут обладает глубоким, насыщенным цветом красного рубина с оттенками граната, что уже само по себе является приглашением к дегустации.
- Аромат вермута богат и сложен. В нем улавливаются ноты темных вишен, малины и специй, среди которых выделяются корица и ваниль. Также можно почувствовать тонкие оттенки лекарственных трав и горечи хины, которые элегантно дополняются пряными ароматами.
- На вкус Cocchi Barolo Chinato показывает себя как среднетелое вино с шелковистой текстурой. Вкус развивается от сладости к приятной горечи, что типично для вермутов на основе хины. В послевкусии остаются ноты черной смородины, пряностей и теплый, долгий оттенок дубовых бочек.
- Компания Cocchi известна своими вермутами, которые производятся на основе традиций, уходящих корнями в конец 19-го века. Основанный в 1891 году Гулио Кокки, завод до сих пор использует оригинальные рецепты и методы производства, что делает их продукцию выдающейся на фоне других.
- Вермут прекрасно подается при температуре 16-18 градусов Цельсия. Он отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с жареной уткой, а также с твердыми сырами и шоколадными десертами. Этот напиток также может быть прекрасной основой для создания различных коктейлей.
На международном уровне вермут высоко ценится как за свое качество, так и за уникальность, предлагая гурманам возможность погрузиться в мир сложных и насыщенных вкусов, что делает его желанным дополнением к любому столу или барной карте.
