Филиппинский ром премиум-класса "Don Papa" изготовлен на основе патоки из старого сорта сахарного тростника. Выдержка рома проводится в бочках из американского дуба из-под бурбона и длится 7 лет. Ром рекомендовано употреблять в чистом виде, с добавлением небольшого количества льда или в составе коктейлей.
Бренд Don Papa был основан исполнительным директором Rеmy Cointreau Стивеном Кэрроллом. Свое имя бренд получил в честь Папы Исио, лидера Филиппинской революции 1890-х годов, который помог вытеснить испанцев с острова и завоевать независимость для Шугарландии.
